Eng asosiy vositalar:
1. Elektron tarozi: Pishirish Xitoy taomlaridan farq qiladi. Pishirish miqdorning aniqligiga ko'proq e'tibor beradi. Ajam endigina ish boshlaganida, retseptdagi miqdorni o'z xohishiga ko'ra his qilib o'zgartirmaslik va retseptga qat'iy rioya qilish tavsiya etiladi, aks holda muvaffaqiyatsizlik ehtimoli juda yuqori. Birlikni o'zgartira oladigan birini tanlang,' buni qo'lda qilmang, u bir necha martadan keyin qulab tushadi. Peeling funktsiyasi ham bo'lishi kerak
. 2. Ko'pirtirgich: elektr&kuchaytirgich; qo'llanma. Tuxum oqi, tuxum sarig'i, sariyog 'va qaymoqni ko'pirtirish qo'lda ko'pirtirish bilan qisqa vaqt ichida urilmaydigan narsa emas. Bozorda yuqori quvvatli tuxum qotirgich sotib olishingiz shart emas.
3. Scraper: Silikon yoki kauchuk, pichoq yuzasi tuxum urish idishining chetidagi xom ashyoni bir-biriga qirib tashlashi mumkin va boshqa asboblar't o'rnini bosa olmaydi, shuning uchun' improvizatsiya qilinmaydi.
4. Elak: Soya suti mashinasi bilan birga keladigan elakdan foydalanish mumkin yoki siz boshqasini sotib olishingiz mumkin. Asosan, xom ashyoda un, pishirish kukuni va boshqa kukunlar mavjud bo'lganda, elakdan o'tkazilgandan so'ng, u kichik bo'laklardan qochishi va tayyor mahsulotni yanada nozikroq qilishi mumkin. Yoki tiramisu va boshqa tortlarni tayyorlashda oxirida kakao kukuni va shakar shakarini elakdan o'tkazish kerak va undan ham foydalanish kerak.
5. O'lchov qoshiqlari& o'lchov stakanlari: 5 o'lchov qoshig'i odatda bir hovuchga osilgan, 1ml, 2.5ml, 5ml, 7.5ml, 15ml. O'lchov stakan, suvni ushlab turishdan tashqari, silika jelini sotib oling, ammo xamirni quyish ham oson.
6. Tuxum urgich: ikkitadan boshlash tavsiya etiladi, ba'zida tuxum oqi va tuxum sarig'i alohida qayta ishlanadi. Va pastki qismini silindrsimon emas, balki yumaloq sotib olish tavsiya etiladi. IKEA'ning tuxum qotirgichidan foydalanish oson.'kichiklarini sotib olmang.
7. Yog 'cho'tkasi: silika jeli etarli, cho'tka sochni osongina to'kadi, bu esa foydalanish oson emas. Yog ', tuxum suyuqligi va boshqalarni cho'tkalash uchun ishlatilishi mumkin.
8. Silikon idish: pishirishdan oldin har bir xom ashyoni tortishimiz kerak, bir xil tortish o'rniga, uni uzoq vaqt ushlab turish uchun ba'zi idishlar kerak bo'ladi. Taxminan 5 dona sotib oling yoki shisha yoki boshqa materiallardan foydalaning.
9. Bezatish sumkasi&kuchaytirgich; Og'izni bezash: bu tortni bezash va pechene tayyorlashda kerak bo'ladi.
10, qalay folga& pishirish qog'ozi 11, 6 dyuym yoki 8 dyuymli ochiq pastki tort qolipi
Malumot uchun boshqa pishirish qoliplari:
Tost qoliplari, muss qoliplari, pechene qoliplari, laganlar, muffin stakanlari va boshqalar. Bundan tashqari, pechni sotib olish sovg'asida tez-tez paydo bo'ladigan eng asosiy ingredientlar mavjud, masalan, yuqori haroratli qo'lqoplar, pishirish tepsisi tutqichlari, sovutish tokchalari, pishirish tovoqlar (siz 8 dyuymli sotib olishingiz mumkin). Eng asosiy xom ashyo: tuxum, makkajo'xori kraxmal, sut, xamirturush va pishirish soda alohida sotib olinishi shart emas, chunki xom ashyo odatda uyda ishlatiladi.
Pishirishda alohida sotib olinishi kerak bo'lgan ba'zilari ham bor: kam kleykovinali un& yuqori kleykovinali un, tuzsiz sariyog ', pishirish kukuni, shakar kukuni, shakar kukuni, yangi qaymoq, qaymoqli pishloq, kakao kukuni, xomashyo shirinlikka qarab belgilanadi, yuqoridagilar tez-tez ishlatiladi. Ehtimol, sizga pishloq, shokolad, kızılcık, kakao loviya, rom, vanil ekstrakti, limon sharbati va boshqalar kerak bo'ladi.
